VIDÉO - À la découverte des trésors de Saint-Nectaire | TF1 INFO

LCI - 13/03
[VIDÉO] Outre le fromage bien connu de Saint-Nectaire, la commune du Puy-de-Dôme détient un art unique : celui des fontaines pétrifiantes. Des objets sont recouverts d'un minéral naturel pour traverser le temps. - VIDÉO - À la découverte des trésors de Saint-Nectaire (Traditions et patrimoine) - TF1 INFO

Outre le fromage bien connu de Saint-Nectaire, la commune du Puy-de-Dôme détient un art unique : celui des fontaines pétrifiantes.
Des objets sont recouverts d'un minéral naturel pour traverser le temps.

Suivez la couverture complète

Au cœur des régions

Ici, les gouttes d'eau ont plus de 40 ans. Elles ont traversé lentement, mais sûrement, des kilomètres de sous-sols. À Saint-Nectaire (Puy-de-Dôme), en plus de faire un excellent fromage, on transforme l’eau en pierre depuis 200 ans. Dans tout le village, on recense près de 40 sources d’eau chaude qui jaillissent des profondeurs de la terre. Éric Papon, maître artisan en pétrification, est celui qui a réussi à dompter la nature de cette eau. Il perpétue la tradition familiale débutée il y a sept générations.

Sur une échelle de 14 mètres de hauteur, l’eau qui ruisselle va recouvrir de calcaire, jour après jour, des objets par simples éclaboussures. En moyenne, il faut compter entre six et quatorze mois pour qu’un objet devienne parfaitement cristallisé. Ils sont figés naturellement pour l’éternité, prêts à traverser le temps.

  • Lire aussi

    Quatre à table : le fromage Saint-Nectaire à l'honneur

Sur le site des 140 caves, on découvre un décor étonnant multi-centenaires. Ici, les fromages Saint-Nectaire sont affinés à l’abri des regards. La température dans les caves se maintient entre 6 à 10 °C toute l’année, et le taux d’humidité est très élevé. Des conditions importantes pour préserver le goût et l’onctuosité unique du Saint-Nectaire.

La rédaction de TF1info | Reportage TF1 : Guillaume Frixon, Patrick Delannes

Sur lemême thème

  • #Au cœur des régions
  • #Vie en régions
  • #Le 13H
  • #régions
  • #Patrimoine gastronomique
  • VOYAGE - Monts du Forez : neige ou non, des vacances d'hiver inoubliables au cœur de la nature
    Publié le 11 février 2024 à 12h41
  • VIDÉO - Les lacs gelés des Vosges, le cœur blanc du massif
    Publié le 1 février 2024 à 12h09
  • VIDÉO - Quand notre fléchette tombe à... Ménerbes
    Publié le 30 janvier 2024 à 17h53
  • VIDÉO - Montauban : la féerie du Festival des Lanternes
    Publié le 27 décembre 2023 à 17h28
  • VIDÉO - Cette commune de la Vienne détient le record de France des jumelages avec des villes étrangères
    Publié le 21 décembre 2023 à 15h43
  • À Figeac, les petits commerçants se mettent aux chèques-cadeaux
    Publié le 18 décembre 2023 à 17h29
  • Haute-Savoie : à la découverte du canyoning en hiver
    Publié le 4 décembre 2023 à 10h58
  • VIDÉO - Corrèze : la petite laine revient en force
    Publié le 10 novembre 2023 à 17h48
  • VIDÉO - Quand les habitants jouent les guides : découvrez le village de Montrol-Sénard
    Publié le 10 novembre 2023 à 17h26
  • VIDÉO - Quand les habitants jouent les guides : découvrez les terrils du Nord autrement
    Publié le 9 novembre 2023 à 17h51
Voir plus

ToutTF1 Info

Les + lusDernière minuteTendance
  • 1
    Voici ce que vous devriez toujours faire avant de manger des amandes
    Publié le 10 mars 2024 à 21h00
  • 2
    Il adore les œufs au plat, les motos et le bricolage : Hélène Mannarino dévoile les petits secrets de Patrick Fiori
    Publié hier à 12h13
  • 3
    Guerre en Ukraine : les États-Unis se sont "préparés rigoureusement" dès 2022 à une attaque nucléaire russe, révèle CNN
    Publié le 10 mars 2024 à 18h06
  • 4
    Que se passe-t-il autour de Kate Middleton ? On rembobine le mystère en cinq dates
    Publié hier à 15h06
  • 5
    EN DIRECT - Guerre en Ukraine : la situation "reste difficile" sur le front Est, reconnaît Kiev
    Publié aujourd'hui à 6h30
  • 6
    VIDÉO - Du jamais-vu depuis 30 ans : un jardin botanique des Alpes-Maritimes dévasté par une tempête de neige
    Publié hier à 12h20
  • 7
    Photo officielle de Kate Middleton retirée : qu'est-ce qui cloche sur le cliché ?
    Publié le 11 mars 2024 à 12h48
  • 8
    VIDÉO - Soutien à l'Ukraine : l'Assemblée nationale vote le plan
    Publié hier à 9h00
  • 9
    EN DIRECT - Guerre en Ukraine : la Russie "ne s'arrêtera pas" à Kiev, avertit Biden en rencontrant les dirigeants polonais
    Publié hier à 6h30
  • 10
    États-Unis : après un match disputé par -20°C, une douzaine de supporters de foot américain amputés
    Publié le 11 mars 2024 à 10h36
    • Voir plus d'actualités
  • 1
    VIDÉO - "Des spectacles d'horreur" : l'affolant business des animaux exotiques au Texas
    Publié aujourd'hui à 17h40
  • 2
    Dans cette mairie des Yvelines, c'est une IA qui vous répond
    Publié aujourd'hui à 17h34
  • 3...
    [Courte citation de 8% de l'article original]